PABRIK KELAPA SAWIT
1. PERENCANAAN PEMBANGUNAN PABRIK KELAPA SAWIT
- Persyaratan Pembangunan PKS : Legal dan Teknis
- Penentuan Lokasi dan Kapasitas Olah Pabrik : Karakteristik fisik dan kimia tanah, Sumber air, Jumlah dan asal bahan baku, Sebaran luas tanaman menghasilkan serta proyeksi produktivitasnya, Pemasaran dan pengangkutan produk, Pengangkutan bahan, Spare parts dan TBS, Jalan akses
- Pembangunan Dermaga : Persyaratan lokasi dan pembangunan serta Spesifikasi storage tank
- Sarana Pendukung : Storage tank, Waduk, Perumahan karyawan, Parkir, Evakuasi kecelakaan.
- Pemilihan Teknologi Proses Pengolahan : Mass balance, Energy balance, Sistem perebusan, Sistem pengendalian limbah PKS, Perawatan mesin, Perencanaan penambahan kapasitas/Pengolahan kernel menjadi PKO, Keselamatan dan kesehatan kerja (K3), Biaya investasi dan operasional
- Pemilihan Teknologi Pengendalian Limbah ; Kolam anerob, Land aplikasi, Composting dan Methane capture
- Penyusunan SOP dan IK : Proses pengolahan TBS, Laboratorium PKS, Quality control PKS, dan Maintenance PKS
2. PERENCANAAN PEMBANGUNAN LABORATORIUM PKS
- Organisasi : Struktur, Jumlah SDM, Kompetensi dan job description
- Kebutuhan Peralatan dan Bahan
- Tata Ruang Laboratorium
- SOP Laboratorium : Pengadaan bahan dan peralatan, Penyimpanan bahan kimia, Pembuangan limbah
- Metode Analisis Fisik dan Kimia : Penentuan oil dan kernel loss, FFA, Moisture dan Dirt, Deterioration of Bleachibility Index (DOBI), Iode Value
3. PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PABRIK KELAPA SAWIT
- Kinerja PKS : Utility (Throughput, Hari olah, Jam olah, Jam breakdown, TBS olah, Total oil dan kernel loss, produksi CPO dan PK serta biaya pokok produksi), Quality (Kematangan, kesegaran dan kebersihan TBS olah, Kualitas CPO dan PK), Security, Safety & Healthy (Keamanan asset PKS, Keamanan dan kenyamanan pekerja, TBS olah bersih dari kotoran dan pasir, Kebersihan area kerja, Keamanan dan keselamatan kerja/K3, Pengendalian dan pemanfaatan limbah padat, cair dan udara)
- qProses dan Variable Control di Stasiun Pengolahan : Loading ramp, Sterilizer, Thresher, Digester dan Press, Klarifikasi, Kernel, Oil dan kernel despatch, Water treatment, Boiler dan kamar mesin
- Quality Control dan Laboratorium : Metode pengambilan contoh dan analisa, Spesifikasi alat dan bahan, Kompetensi SDM, Metode monitoring dan tindakan preventive, Total oil dan kernel loss, Metode monitoring dan tindakan preventive terhadap kualitas dan kuantitas produk, Pembuangan limbah laboratorium dan pengendalian limbah PKS
- qPerawatan Mesin dan Peralatan PKS di Setiap Stasiun : Sistem, Bahan, Alat dan SDM
4. PENYUSUNAN SOP DAN IK
- Proses pengolahan TBS di setiap stasiun (Proses)
- Pengendalian kualitas TBS (Grading dan Sortasi)
- Quality Control proses pengolahan TBS, penyimpanan dan pengiriman produk (Laboratorium)
- Perawatan dan perbaikan mesin (Maintenance)
- Administrasi dan pelaporan
5. PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA
5.1. TRAINING – PROSES PENGOLAHAN TBS
- Pengenalan Bahan Baku : Karakteristik TBS, Kriteria mutu TBS olah, Variable mutu CPO dan PK, Dampak TBS olah kualitas rendah, serta Sumber pasokan TBS
- Flow Process Pengolahan TBS di PKS
- Faktor Penentu OER dan KER
- Utilitas : Penyediaan TBS, Distribusi produktivitas TBS dari kebun, Standard utilitas PKS
- Pengenalan Stasiun Pengolahan : Prinsip, Tujuan, Tahapan proses, Process control, Variable control, Mesin dan Peralatan
5.2. TRAINING – QUALITY CONTROL PROSES PENGOLAHAN DAN PRODUK
- Organisasi Quality Control : Struktur dan job description
- Standar Mutu Bahan Baku : TBS dan Air
- Standar Mutu Produk : CPO dan PK
- Standar Oil dan Kernel Loss
- Fungsi Quality Control di PKS
- Variable Control : Suhu, Tekanan, Komposisi material dan kualitas CPO & PK
- Cara Mengontrol Proses Pengolahan dan Produk
- Lokasi Kontrol : Titik kritis pengamatan dan pengambilan sample
- Peralatan dan Bahan Kontrol
- Sistem Monitoring dan Evaluasi Kualitas Pengolahan dan Produk
- Penyusunan Pelaporan
5. PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA
5.3. TRAINING – PERAWATAN MESIN DAN PERALATAN PKS
- Organisasi Maintenance : Struktur dan job description
- Pengenalan Mesin dan Peralatan : Fungsi, peran dan kinerja pabrik
- Manajemen Spare Parts Mesin : Sistem, Alat dan Bahan
- Database : Mesin, Alat, Bahan dan Spare parts
- SOP : Maintenance mesin dan peralatan PKS
- Sistem Monitoring dan Evaluasi Kinerja Mesin dan Peralatan PKS
- Penyusunan Laporan
5.4. TRAINING – PENGENDALIAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH PKS
- Pengenalan Limbah PKS : Jenis, Jumlah dan karakteristik limbah PKS
- Persyaratan Teknologi Pengendalian dan Pemanfaatan Limbah PKS : Legal dan Teknis
- Teknologi Pengendalian dan Pemanfaatan Limbah PKS : Ponding system, Land aplikasi, Aplikasi tandan kosong sawit, Composting dan methane capture
5. PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA
5.5. TRAINING – PENGENDALIAN KUANTITAS DAN KUALITAS TBS
- Kriteria kematangan TBS
- Pengendalian kualitas TBS sejak pemanenan sampai dengan penerimaan di loading ramp PKS
- Analisa tandan buah segar untuk mengetahui potensi nilai OER dan KER
- Metode grading dan sortasi TBS
- Dampak kualitas TBS terhadap performance mesin dan produktivitas PKS
5.6. TRAINING PENGENDALIAN KUANTITAS DAN KUALITAS AIR
- Sumber air, karakteristik dan penggunaannya
- Jenis variable kualitas air
- Standar kualitas air
- Dampak kuantitas dan kuaitas air terhadap produktivitas PKS
- Perencanaan dan pemilihan mesin untuk mengolah air (water treatment plant)
- Metode pengendalian kuantitas dan kualitas air (mesin, peralatan, bahan dan tenaga kerja)
-Penyediaan
-Penampungan
-Pengolahan (penambahan bahan kimia, penyaringan, pemurinian dan penampungan)
-Pendistribusian
5. PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA
5.7. TRAINING PENGELOLAAN BOILER
- Perencanaan pemilihan spesifikasi boiler untuk PKS
- Jenis dan nilai variable control pengoperasion boiler
- Metode pengoperasion boiler
- Dampak kualitas air yang buruk terhadap pipa boiler